المطبخ اللبناني: نكهة لا تُنسى
يُعدّ المطبخ اللبناني مكوّنًا أساسيًا من مكونات التراث الثقافي غير المادي للبلاد، إذ يمثّل انعكاسًا مباشرًا للتاريخ الاجتماعي والتنوّع الجغرافي والموارد الطبيعية التي يزخر بها لبنان. وتُعرف المائدة اللبنانية عالميًا بأطباقها الشهيرة مثل الحمص، التبولة، الكبة، والمشاوي، إلى جانب الحلويات التقليدية كالكنافة والمعمول والزلابية، التي باتت رمزًا للضيافة والهوية الغذائية اللبنانية. وإلى جانب هذه الأطباق المنتشرة على نطاق واسع، يحافظ المطبخ القروي على مكانة خاصة من خلال وصفات تقليدية تعتمد على مكونات محلية عالية الجودة كالزيتون، الحبوب، الأعشاب العطرية، ومنتجات الألبان الطازجة، وهو ما يعكس الأصالة ويمنح كل منطقة طابعًا ذوقيًا مميزًا. كما تتيح الأسواق المحلية – بما تضمه من أطعمة شعبية ومنتجات حرفية يدوية – فرصة استكشاف هذا الغنى الثقافي والذوقي، مما يضفي على تجربة الزائر بعدًا فريدًا يجمع بين التذوق، الاكتشاف، والتواصل مع المجتمع المحلي.